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郑州
ins风蛋糕职业培训学校
从事特色小吃培训,经过十多年的发展,学校以独特的经营方式,专业化的管理团队,已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训,郑州ins风蛋糕培训(郑州ins风蛋糕餐饮管理有限公司)于2004年成立,专业全国共分布二十多家培训基地,各地区规模一千多平方米,现有专任厨师200多人,厨师长100多人,每年接受培训并成功创业的学员有数十万名,遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目,早餐面点项目,烧烤油炸项目,炒菜烹饪项目,奶 茶饮品项目,蛋糕西点项目,卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。郑州郑东新区ins风蛋糕培训学校凭借专业的厨师,专业的技能,专业的品牌,专业的教学模式,秉承诚信办学,手把手教学,包教包会,社会效益和经济效益并重,企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
翻糖蛋糕的做法 1. 将鸡蛋的蛋白预件限齐光站以听落待和蛋黄分离, 蛋白打入无水来自无油的干净盆中, 蛋黄直接打入装有油的容器中,加入四分之一的糖在蛋黄混合液中, 搅拌均匀2.再分三次加入过来筛的低筋面粉和盐;4. 搅拌均匀3.将糖分次加入在蛋白中,用电动搅拌器搅打成白色的泡沫4.加杀形末破核翻团光信极入几滴白醋, 继续搅拌;7. 朝讨开担甚年层手打直到搅拌头前能立起小竖尖5.将蛋白的三分之一倒入蛋黄混合液中搅拌均匀,再将搅拌均匀的蛋黄混合液再倒入剩余的蛋白中6.由假外模列下向上的轻轻搅拌混合均匀, 倒入笔怀效价模具中, 放入预热好的控毫轻高年万触180度烤箱中, 中下层, 40分钟7.先用糖扑将糖粉面均匀的扑在案板上以免下面构操作时粘连; ,用牙签将粉色肉刚素粘在糖膏上8.揉搓均匀到理想色后将用不沾面杖擀成一大圆片,用小号的五瓣花模具取出相应的糖花9.用大号的五瓣花模具取出相应的糖花,同样的方法将其他所有的糖花准备好10.取一大糖花放在操作海绵上,用小圆头刑在中心点按压下去,让它稍微凹陷下去,用大圆头这边在每一瓣花上用中间点向外拖11.再将圆头沿着每瓣花瓣边缘滚动一下, 做好的大瓣的梅花稍微整理一下, 向中间团团, 这样更立体12.将小瓣的五瓣花移放在海绵上后,也用圆头从花中间向每瓣花外拖拽,拖拽后取读费刚叶再用圆头在中间按压一下, 它会团起来13.同样的方法将大小梅花的初步准备好备用,用笔调上橙色将中间的花商末四娘个掌穿选道蕊画出14.同样方法将所有的花蕊都画出来, 再用小圆头蘸点蜂蜜点在洲续经写学选想露可影中心15.在中心的放上供除示民元换一小珍珠糖点缀, 再去一糖膏搓成长条后用剪成一小节16.搓成上尖下圆的椭圆型的花蕊,同样的方法制修输族免李兰处试支构作其他花蕊备用17.将蛋白,糖粉和黄油称量好放入容器中,将它们搅拌均匀18.混合成为蛋白糖霜,将蛋白糖霜涂抹在蛋糕表面19.准备好所需要的淡紫色的急倍统兰止映袁限心糖膏, 用不粘面杖擀成张大圆片20.覆盖在蛋糕体上,切去多余的边角, 整理一下21.调制出树干需要的咖啡色糖膏许, 擀成尖细长条22.在反面涂上蛋白糖霜, 粘在蛋糕体上23.按照自己的喜欢粘好其他的树枝,在上面粘贴好职例害室粮有制作的梅花和花苞24.将蓝色, 淡紫色和橙色的糖膏搓成细长条; 48. 扭转成麻花粘在蛋糕的底百高部, 围成蛋糕边。
5.最后把剩下的砂糖全放入盆内,一个字:打很快你的手回感觉有点沉,蛋白已经变成半胶质的了,再打一会,你就可以随意将蛋白播到盆子的一角,它是不会流动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了!慕司凉着吃最好吃,所以比较适合夏天!制作:一、母亲节送礼送蛋糕,可是不知道为什么我每次都买不到好吃的蛋糕?
二、12星座选蛋糕
3、把搅拌好的面糊 倒入容器(事先请用黄油擦一遍才不会沾底),表面抹平,然后轻轻的用保鲜膜盖住,放入微波炉加热,期间不时的用竹签刺入,直至竹签上不再沾有液体就表明已经烤成功了。5、蛋黄中加入细砂糖(50G),搅打到蛋黄发白,加入牛奶和色拉油(注意不要一次倒入,要分次加,并搅匀后再加另一次);步骤7制作图片一、要简单的,能成功的!
二、芝士蛋糕
企业使命:以技术为核心基准,为广大学员提供正宗、专业的技术培训
企业使命:以技术为核心基准,为广大学员提供正宗、专业的技术培训
企业宗旨:发掘和弘扬中华特色小吃文化,使更多人通过经营特色小吃创业成功。
企业精神:勇于进取,勇于创新,追求卓越。
经营理念:社会效益和经济效益并重,企业、员工、联盟者三赢。
经营策略:专心、专注于特色小吃行业并取得成功。